走过收割后的稻田，走进挂满柚子的小院，学习用石磨磨菜籽油，用石臼木杵打糍粑……10月15日，重庆外语外事学院4名外籍教师作为首批“文化体验官”，在綦江区安稳镇重走“盐马古道”，通过体验感受非遗代表性项目，并表示将向世界传递巴渝文化的独特魅力。
此次活动以“盐马古道”为历史纽带，串联起安稳镇的重要文化地标——上午10时，体验团首站抵达枫香树下的田野剧场，在枫香树下听当地村民讲如何利用文化推动农文旅融合，促进本地经济发展；来到羊古僚油坊，在苗族村干部的指导下，学习用石磨研磨油菜籽，亲身体验传承百年的古法榨油技艺。
行程中，外籍教师们沿盐马古道徒步至“一碗羊肉汤陈列馆”，他们亲手参与打糍粑、编草鞋等民俗活动，并亲手喂养“安稳黑山羊”。午餐时分，大家在“鸡名两省”餐馆品尝了崇河辣子鸡、安稳羊肉等盐帮美食，独特的风味让外籍友人们赞不绝口。
▲外籍教师（左一、右一）在当地苗族非遗代表性传承人（中）的指导下推石磨磨菜籽油。记者 罗芸 摄
“我是第一次来到重庆的农村，没想到这里依然建设得非常漂亮。”来自新加坡的Ethan Wang告诉记者，自己很少走出城市，以前只在视频中看到过中国的农村。这次在安稳镇的农村穿行，见到了乡村的美丽风光和幸福的人们，感受到了更真实的中国。
“这对我来说，是一次非常美好的体验。”来自墨西哥的Itzel Montiel Alducin表示，自己回去后，将通过社交平台，向地球另一端的亲友们介绍重庆这个美丽的城市，安稳这个美丽乡镇的美景与传统文化。
▲外籍教师（右一、右二）在当地村民指导下，体验编草鞋。记者 罗芸 摄
据了解，本次活动创新采用“体验式国际传播”模式，通过外籍教师的第一视角记录，将盐帮美食、非遗、红色文化等元素转化为可感知、可传播的国际语言。
綦江区委宣传部有关负责人表示，本次活动旨在以美食为媒、以文化为桥，推动安稳镇“国家级产业强镇”品牌走向世界，助力乡村振兴与文旅融合高质量发展。
未来，安稳镇将持续深化“盐马古道”文化IP开发，打造集红色教育、非遗体验、生态美食于一体的国际文旅目的地，进一步推动农文旅融合，让千年古道再焕生机。
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